Bimby, Taglierini di crepes

30 crepes sugo al pomodoro 5 sottilette 60 gr. parmigiano grattugiato burro q.b.

Preparazione: 

Preparare le crepes come da ricetta base. Quando sono fredde tagliarle a striscioline come tagliatelle. Preparare il sugo come da ricetta Mettere in una pirofila unta di burro i taglierini di crepes, cospargerli di parmigiano, ricoprirli di sottilette e versarvi il sugo. Completare con fiocchetti di burro. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 min. circa

Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Farina, Uova e Fantasia”