Bimby, Ciambellone

400 gr. farina 150 gr. burro morbido 200 gr. zucchero 150 gr. latte 3 uova 1 bustina di vanillina o scorza gialla di 1⁄2 limone 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale

Inserire nel boccale lo zucchero e con le lame in movimento, aggiungere la scorza di limone: 30 sec. vel. Turbo. Unire uova, burro, sale e latte: 30 sec. vel. 4. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 6, farina e lievito: 1 min. vel. 6, spatolando. Versare il composto in uno stampo per ciambelle, imburrato e infarinato, e cuocere in forno caldo a 160° per 10 min e a 180° per 35 min. circa.

Focacce e Ciambelle