Bimby, Crostata Torronata

Crostata Torronata    

1 dose di pasta frolla 200 gr. mandorle tostate 200 gr. zucchero 200 gr. cioccolata fondente 4 albumi

Preparare la pasta frolla, stenderla e foderare una tortiera (diam 28 cm) imburrata e infarinata, tenendo il bordo alto almeno 2 cm. Montare gli albumi a neve e metterli da parte. Inserire nel boccale le mandorle tostate e lo zucchero: 4 sec. vel. Turbo e metterle da parte. Inserire nel boccale il cioccolato fondente: 3 sec. vel. Turbo, aggiungere le mandorle e incorporare delicatamente gli albumi: 20 sec. vel. 2., spatolando. Versare il composto sulla pasta frolla e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. E’ ottima servita fredda.

Crostate