Bimby, Salsa Teriyaki

1 cipolla piccola, 3 spicchi d’aglio, 30 gr. di zenzero, 250 gr. di salsa di soia, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 120 gr. di sakè o Sherry; 60 gr. di zucchero di canna, sale q.b.

Inserire nel boccale aglio, cipolla, zenzero e zucchero: 10 sec. vel. 3. Aggiungere Sherry , salsa di soia, olio di sesamo e sale: 3 min. 60° Vel. 3. Portare lentamente a vel. Turbo: 10 sec. vel. turbo. 

Questa salsa è perfetta per condire o marinare pollo e pesce.

Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Salse