Bimby, Tartine al Burro

20 gr. di cipolla, 2 pizzichi d erba cipollina, 150 gr. di burro morbido, pane raffermo tostato, 2 cucchiai da tavola di senape, 1 ciuffetto di prezzemolo, 50 gr. di capperi, sale q.b. 

Inserire nel boccale con lame in movimento vel. 4, le cipolle e l’erba cipollina: 10 sec. vel. 4. Aggiungere i capperi: 10 sec. vel. 4. Unire il burro morbido a tocchetti, sale e senape: 1 min. e 30 sec. vel. 6. 

Spalmare il composto sul pane tostato ancora caldo e, in ultimo guarnire con un ciuffetto di prezzemolo e qualche cappero.

Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Torte Salate