Bimby, Tartine al Prosciutto

200gr. di prosciutto cotto, 2 caprini, 1⁄2 misurino di panna liquida, 40gr. di cetriolini sott’aceto, fette di pane tostato. 

Inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 6 i cetriolini, 10 sec. vel. 6 e metterli da parte. Sempre con lame in movimento vel. 4, inserire il prosciutto: 1 min. vel. 4 e, dal foro del coperchio, unire caprino e panna: 30 sec. vel. 4. Aggiungere i cetriolini tritati. 

Spalmare il composto su pane tostato (o crostini) e guarnire con ventaglietti di cetriolini. 

La dose può essere dimezzata o raddoppiata.

Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Torte Salate