Bimby, Torta Ricca di Ricotta

Torta Ricca di Ricotta 

250 gr. ricotta 200 gr. farina 200 gr. zucchero 50 gr. burro morbido 50 gr. uvetta 50 gr. cioccolato fondente

50 gr. frutta candita a pezzi 2 uova 1 bustina vanillina 1 bustina lievito 1 pizzico di sale

Preparazione: 

Inserire nel boccale il cioccolato fondente 10 sec. vel. 5 e mettere da parte. introdurre uova zucchero burro ricotta e sale 30 sec. vel. 4 spatolando. Far cadere a pioggia dal foro del coperchio con le lame in movimento a vel. 4 farina vanillina e lievito in polvere 40 sec. vel. 4. Unire l’uvetta precedentemente messa a bagno in un po’ di brandy il cioccolato e la frutta 20 sec. vel. 2 spatolando. Versare in uno stampo da 24 cm e cuocere in forno preriscaldato a 170/180° per 35/45 minuti.

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