Bimby, Insalata Russa

1 dose di maionese, 400 gr. di patate medie, 300 gr. di carote, 300 gr. di piselli, 60 gr. di sottaceti vari, 1 cucchiaio di capperi, 900 gr. di acqua, 100 gr. di aceto, sale q.b.

Preparare la maionese e mettere da parte. 

Senza lavare il boccale inserire acqua, carote, patate tagliate a dadini, aceto, sale e piselli: 35 min. 100° vel. 1. Scolare le verdure, lasciarle raffreddare e unire i capperi, sottaceti e maionese. Mescolare bene e servire. A piacere aggiungere anche 200 gr. di zucchine a dadini.

Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Torte Salate