Bimby, Palline di Formaggio alla Ricotta

250 gr. di ricotta, 50 gr. di fontina, 50 gr. di gruviera, 1 mis. di parmigiano, 50 gr. di gorgonzola, 50 gr.di mandorle pelate, oppure curry, noci o altro

Inserire le mandorle nel boccale: 15 sec. vel. 6 e metterle da parte. Ora inserire fontina e gruviera: 10 sec. vel.8. Aggiungere ricotta, gorgonzola e parmigiano: 10 sec. vel. 4. Togliere il composto dal boccale e lasciarlo in frigorifero per 15 min. 

Con le mani bagnate formare delle mini palline passandole subito nel trito di mandorle, oppure nel curry o in noci tritate o altro e servirle infilzate su stuzzicadenti con l’aperitivo.

Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Torte Salate