Bimby, Palline di Formaggio alle Olive

250 gr.di formaggio fresco (tipo philadelphia), 100 gr.di olive nere o verdi snocciolate, 15 gr. di burro morbido, 100 gr.di noci

Inserire nel boccale le noci: 5 sec. vel. 5 e metterle da parte. Sciacquare il boccale e inserire le olive: 10 sec. vel.3. Aggiungere formaggio e burro: 10 sec. vel. 2. 

Togliere il composto, ricavarne delle palline e passarle nelle noci tritate. 

Metterle in frigorifero per qualche ora e, una volta indurite, servirle infilzate su stuzzicadenti.

Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Torte Salate