Latte di Cocco
Ingredienti: 
300 gr di cocco secco o fresco grattugiato, 630 gr d’acqua.
Preparazione:
Versare nel boccale cocco e acqua: 5 min 100° vel 4 e 30 sec vel 8. Filtrare attraverso una garza. Risultano 3-400 ml di latte di cocco. Si può utilizzare in zuppe, curry, bevande o gelatine.
Bimby, Ricettario Australiano