Bimby, Minestra di zucca

200 g di zucca, un porro, un litro acqua, dado vegetale Bimby, 120 g di pasta piccola, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, prezzemolo, sale e pepe

Sbucciare la zucca, eliminare i semi, lavare e tagliare a dadini piccoli. Mettere il porro nel boccale 5 sec vel 7, unire la zucca l’acqua e il dado 20 min 100° vel 1. Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione Aggiungere il prezzemolo e l’olio d’oliva.

Ricetta adattata al Bimby TM31.

Da Bimby “Ricettario Halloween TM31”