Bimby, Pane di Zucca

200 gr. zucca cotta 1 cubetto lievito birra 50 gr. olio 150 gr. latte 550 gr. farina 0 15 gr. sale 1/2 cucchiaino zucchero.

Nel boccale zucchero lievito olio latte zucca farina e sale 3 min. spiga, aggiungendo, se necessario, la farina nel caso in cui l’impasto risultasse troppo molle e del latte se fosse troppo sodo. Fare lievitare in una ciotola coperta fino al raddoppio. sgonfiarlo e fare dei panini. Farli lievitare ancora e cuocerli in forno caldo a 180° per 15 minuti

Da Bimby “Ricettario Halloween TM31”