Bimby, Polpettine di Pollo alle Erbe

500 gr di pollo o tacchino a cubetti e semi-congelato, 60 gr di pangrattato, 1 grossa cipolla pelata e tagliata a quarti, 1 manciata di prezzemolo, timo o altre erbe a scelta, 2 cipolline verdi a pezzetti, 90 gr di formaggio feta a cubetti.

Versare nel boccale prezzemolo, erbe, cipolline e cipolla: 5-10 sec vel 7. Unire la carne: 8 sec vel 7. Unire pangrattato e feta: 5 sec vel 6. Formare delle polpettine, disporle su una teglia unta e cuocere in forno caldo per 20 min. Servire come antipasto accompagnate da stuzzicadenti e salse a scelta, oppure come secondo con insalata greca.

Bimby, Ricettario Australiano