Bimby, Trota di Josie

1 trota da 800 gr, verdure miste a pezzetti (broccoli, carote, cavolfiore), 200 gr di vino bianco, 200 gr d’acqua, 40 gr d’olio, 2 cucchiai di farina bianca o di mais, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaino di dado, prezzemolo, sale, pepe.

Versare l’aglio nel boccale: 5 sec vel 7. Unire l’olio: 2 min 100° vel 1. Unire acqua, vino, dado, sale e pepe. Sistemare le verdure nel Varoma e la trota nel vassoio. Posizionare il Varoma: 25 min 100° vel 1. Trasferire trota e verdure su un vassoio. Unire la farina al contenuto del boccale: 3 min 90° vel 4. Versare la salsa sulla trota.

Bimby, Ricettario Australiano