Bimby, Bruschette al Pomodoro

12 fette di pane casereccio abbrustolito, 6 pomodori maturi, 3 spicchi d’aglio, 50 g d’olio, peperoncino, prezzemolo, sale.

Inserire nel boccale con lame in movimento vel 4, aglio e prezzemolo: 20 sec da vel 4 a vel 9. Unire i pomodori pelati, privati dei semi e sgocciolati: 5 sec vel 3 (deve rimanere a pezzetti). Aggiungere olio e sale: 5 sec vel 1. Mettere un cucchiaio del composto su ogni bruschetta e servire freddo.

Da “Idee per i Vostri Menù Menù Colorati – Fantasia In Rosso”