Bimby, Coppa Moka

4 tuorli, 150 g di zucchero, 400 g di latte, 100 g di panna, 80 g di caffè liofilizzato, un pizzico di sale fino

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 5 min 80° vel 3. Versare la crema in un recipiente largo e basso e porlo in congelatore per almeno 3 ore. Al momento di servire dividerlo in pezzi, metterli nel boccale e mantecare 10 sec vel 9 e 30 sec vel 6. Servirlo in coppe e guarnire con qualche chicco di caffè.

Da “Idee per i Vostri Menù – I miei Primi Menù – Con Gli Amici”