Bimby, Coulis di Frutti Rossi

300 g di lamponi (o fragole, o more o fragoline di bosco), 3 cucchiai di zucchero a velo, un cucchiaio di succo di limone. 

Lavare la frutta e scolarla. Fare lo zucchero a velo: 10 sec vel turbo. Unire frutta e limone: 10 sec vel 4 e 10 sec vel turbo. Mettere la salsina in una ciotola e tenerla al fresco fino al momento di servirla. 

E’ ottima sui budini, terrine di cioccolato, soufflé e frutta cotta. Può essere arricchito con panna fresca montata in Bimby.

Da “Varoma – Idee Per Il Tuo Varoma”