Bimby, Gelo di Limone

500 g di succo di limone, 500 g d’acqua, 400 g di zucchero, 35 g di colla di pesce.

Inserire nel boccale acqua e zucchero: 2 min 100° vel 1. Unire la colla di pesce ammollata in acqua fredda e ben strizzata: 20 sec vel 1. Togliere e far raffreddare. Unire il succo di limone, filtrare e mettere in uno stampo o in singoli stampini. Riporre in frigo per almeno 6 ore, prima di servire.

Da “Idee per i Vostri Menù Menù Colorati – Fantasia In Giallo”