Bimby, Penne allo Speck e Noci

500 gr penne, 50 burro, 80 speck, 100 gherigli di noci 200 gr panna noce moscata sale q.b.

Tritare le noci 8 sec. vel 5 e metterle da parte. Inserire nel boccale 1 litro e mezzo di acqua e sale 12 min. 100 vel 1 (il tempo diminuisce se l’acqua è calda e bolle prima) aggiungere la pasta 12 min. 100 vel 1 a cottura ultimata scolare la pasta e metterla da parte. Inserire nel boccale burro speck tagliato a dadini e un po’ di noce moscata 3 min. 100 vel 1 Posizionare la farfalla aggiungere la pasta e la panna 20 sec. vel 1 versare in una zuppiera e cospargere con le noci e servire subito

Da “Idee per i Vostri Menù Per Una Sera D’Estate – …… In Montagna”