Bimby, Pisellini alla Cannella

450 g di pisellini surgelati o freschi, 2 scalogni, 20 g di burro, un cucchiaio di yogurt intero (facoltativo), cannella in polvere, sale, pepe nero appena macinato. 

Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel 6 gli scalogni puliti: 15 sec vel 6. Togliere e mettere da parte. Senza lavare il boccale inserire un lt d’acqua: 10 min 100° vel 1. Disporre nel varoma i pisellini e gli scalogni tritati. Quando l’acqua bolle posizionare il varoma: 30 min varoma vel 1. A cottura ultimata trasferire i pisellini in una pirofila precedentemente riscaldata sul coperchio del varoma. Unire il burro a pezzetti, eventualmente lo yogurt, sale, pepe e due prese di cannella. Servire i piselli come contorno a piatti di carne o pesce al vapore.

Da “Varoma – Idee Per Il Tuo Varoma – Contorni e Verdure”