Bimby, Risottino con Petit Pois

400 g di riso arborio, 100 g di pisellini surgelati, una cipolla media, 80 g di burro, 12 misurino di vino bianco secco, 900 g d’acqua, un cucchiaio di dado bimby, un misurino di parmigiano grattugiato.

Inserire la metà del burro e la cipolla tagliata in quarti: 3 min 100° vel 4. Aggiungere acqua e dado: 5 min 100° vel 1. Posizionare il cestello con riso e pisellini: 20 min 100° vel 4. Versare in una risottiera, mantecare col restante burro e parmigiano, aggiustare di sale e servire.

Da “Idee per i Vostri Menù – Menù Rapidi – Tornando dal Lavoro”