Bimby, Salsa di Gamberetti

250 g di gamberetti lessati e 50 g per guarnire, 2 uova, olio di semi, sale, pepe, succo di un limone, 2 cucchiai di ketchup, 5 gocce di tabasco, 2 cucchiai di yogurt, una goccia d’aceto.

Inserire nel boccale uova, succo di limone, ketchup, tabasco, yogurt e aceto: 45 sec vel 8 versando l’olio a filo. Aggiungere i gamberetti: 7 sec vel 4. Disporre in una coppa e guarnire con i gamberetti.

Da “Idee per i Vostri Menù Per Una Sera D’Estate – …… Al Mare”