Bimby, Sorbetto Affogato

Un limone pelato a vivo, 100 g di zucchero, 20 cubetti di ghiaccio (300 g circa), 4 fette di ananas sciroppato, 8 cucchiaini di vodka ghiacciata.

Inserire nel boccale lo zucchero: 20 sec vel turbo. Aggiungere limone e ghiaccio: 40 sec vel 5 e un minuto vel turbo, spatolando. Mettere in ogni coppa una fetta d’ananas, il sorbetto e irrorare con 2 cucchiai di vodka. Servirlo subito, accompagnandolo con i dolcetti al pistacchio.

Da “Idee per i Vostri Menù – Menù Rapidi – Il Marito in Cucina”