Bimby, Focaccia con Cipolle

1 dose di pasta per pizza, 1 patata cotta da lavorare con l’impasto, 90gr. di olio, 500gr. di cipolle, sale q.b.

Prepara l’impasto pizza con la patata cotta e lascialo lievitare per 1 ora circa. Sgonfiala con le mani e stendila in una teglia unta di olio. Nel boccale fai stufare le cipolle affettate con 40gr. di olio e un po’ di sale per 10 M a T 100 V 1. Disponile sulla pasta! irrorale con il restante olio e cuoci in forno caldo a 220 per 30 M circa. 

Invece di cuocere le cipolle, puoi disporle crude e affettate sulla pasta, poi irrorale con 1/2mis. di olio, 1/2mis. di acqua e sale lavorati per 5 S V 4. Cuoci come sopra.