Bimby, Pizza Margherita

1 dose di pasta per pizza, 400gr. di pomodori maturi o una scatola di pelati, 250gr. di mozzarella, 40gr. di olio di oliva, 6 o 7 foglioline di basilico, sale q.b. 

Prepara l’impasto pizza e lascialo lievitare finché avrà raddoppiato il volume. Sgonfialo e stendilo in una teglia unta di olio. 

Disponi sull’impasto la mozzarella precedentemente tritata in Bimby, i pomodori scolati e spezzettati e termina con basilico, sale, e olio. Cuoci in forno caldo a 220C per 10 M e a 200C per altri 15 M circa.