Bimby, Pasta Risottata Speck e Zucchine

1/2 cipolla, 100 gr di speck, 2 zucchine tagliate a pezzettoni, 1 scatola di pelati, olio q.b., 500 gr di penne, parmigiano q.b., sale e pepe q.b.

Grattuggiare il parmigiano e mettere da parte.

Mettere nel boccale la cipolla, lo speck e le zucchine: 5 sec vel 6, aggiungere l’olio e insaporire: 3 min 100° vel. 1. Aggiungere i pelati: 8 minuti 100° vel 1. Aggiungere 750 gr. di acqua e un po di sale grosso: 8 min 100° vel 1. Unire la pasta e cuocere: 100° vel 1 antioraria per il tempo indicato sulla confeione della pasta. A cottura ultimata versare in una pirofila ed unire il parmigiano.