Bimby, Er Gelato de Ricotta Ligurua

Er Gelato de Ricotta Ligurua

Ingredienti per 6 persone:

500 gr. di ricotta romana, 4 tuorli, 100 gr. di zucchero, 100 gr. di Rhum o Brandy, 10 ciliegie candite o sotto spirito per decorare.

Preparazione:

Inserire nel boccale tuorli e zucchero: 1 min. vel. 3. Aggiungere la ricotta 1 min. vel. 3 e infine il liquore 30 sec. vel. 3.

Versare il tutto in uno stampo rettangolare, livellarlo bene, coprirlo con carta alluminio e porlo in frigorifero per almeno 3 ore.

Sformare “Er Gelato” su un piatto da portata, decorarlo con le ciliegie e rimetterlo in frigorifero fino al momento di servire.

Tempo di preparazione: 3 min.

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