Bimby, Frittata alla Burina

Ingredienti per 4 persone:

100 gr.di foglie tenere di lattuga, 4 uova intere, 2 cucchiai di olio o una noce di burro, 1 cucchiaio di pecorino, sale e pepe q.b.. 

Preparazione: 

Lavare e scolare la lattuga. Inserire nel boccale la lattuga: 3 sec. vel.Turbo e metterla da parte. Mettere nel boccale uova, pecorino, sale e pepe: 30 sec.vel.6. Aggiungere la lattuga: 20 sec.vel.3. In una padella larga fare intiepidire l’olio e aggiungerlo agli altri ingredienti nel boccale: 30 sec.vel.3. Versare il tutto nella padella caldissima, rimasta appena unta.. 

Cuocere la frittata qualche minuto per parte. E’ veramente buona. 

Tempo di preparazione: TM21 2 min. 

Da Bimby “Cucina Regionale C – Lazio”