Bimby, Mustazzuoli o Mustazzoli

Ingredienti per 8 persone:

500 gr.di miele di fichi, 150 gr.di zucchero, 1 cucchiaino di bicarbonato, 800 gr.di farina. 

Preparazione: 

Inserire il miele nel boccale e ammorbidirlo: 3 min.40°C vel.1. Inserire tutti gli altri ingredienti: 2 min.vel.6 spatolando. Con l’impasto ottenuto formare un rotolo e schiacciarlo con le mani. Tagliarlo in diagonale in modo da ricavarne dei rombi di diverse dimensioni, e disporli in una teglia da forno precedentemente unta. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 min.circa.

Tempo di preparazione: TM21 5 min. + forno 20 min.

Da Bimby “Cucina Regionale C – Calabria”