Bimby, Rosticiada

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di lonza di maiale tagliata a listarelle sottili 300 gr. di salsiccia tagliata a pezzi (4 cm circa), 300 gr. di cipolla affettata grossa, 50 gr. di burro morbido, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, farina q.b., sale e pepe q.b.. 

Preparazione: 

Inserire nel boccale cipolle, burro, sale e pepe: 15 min.100°C vel.1. Aggiungere il pomodoro: 5 min.100°C vel.1. Unire la salsiccia: 5 min.100°C vel.1, ed infine la carne infarinata: 8 min.100°C vel.1. E’ ottima servita con polenta o purè di patate.

Tempo di preparazione: TM21 33 min.

Da Bimby “Cucina Regionale C – Lombardia”