Bimby, Dolcetti di Pasta di Mandorle

Ingredienti per 20 dolcetti:

200 gr. di mandorle pelate 200 gr. di zucchero 1 albume 2 cucchiaini di maraschino 10 ciliegie candite. 

Preparazione:

Inserire nel boccale lo zucchero 30 sec. vel. turbo. unire dal foro del coperchio, con lame in movimento vel. 7, le mandorle 30 sec. vel. turbo. Aggiungere albume e maraschino 30 sec. vel. 4. Formare delle palline. schiacciarle al centro o dare la forma desiderata. Posizionare su ogni dolcetto mezza ciliegina candita e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

Note: 

A piacere è possibile sostituire le ciliegie candite con mandorle. 

Tempo di preparazione: 2 min. + forno 15 min.

Da Bimby “Cucina Regionale C – Sicilia”