Bimby, Polpette al Limone Dukan

Ingredienti per 5 persone:

400 g macinata pollo e tacchino, 1 uovo, 2 cucchiai di crusca d’ avena, 1 scorza di limone grattugiato, prezzemolo, maggiorana e timo q.b., 1 cucchiaino dado veg. Bimby, 300 g acqua, 1 cucchiaino maizena, sale pepe q.b.. 

Preparazione: 

Mettere la macinata in un ciotola. Nel boccale mettere uova, crusca, erbe aromatiche e limone 10 sec. vel. 4.

Versare il tutto nella carne e impastare e aggiustare di sale e pepe, formare delle polpette metterle nel vassoio del varoma mentre nel boccale mettere l’acqua e il dado. Posizionare sopra il varoma e cuocere per 30 min. varoma vel. 2. A fine cottura togliere le polpette e nel boccale aggiungere la maizena. Cuocere 10 min. 100° vel. 3.

Disporre le polpette su un vassoio e bagnarle con il sughetto.

Tempo di esecuzione totale: 45 minuti