Bimby, Polpettone con Prosciutto Dukan

Ingredienti per 2 persone:

450 gr di carne macinata scelta, 200 gr circa di simil Philadelpia balance, una cucchiaiata di crusca di grano, sale, e tanto basilico, fette di prosciutto cotto di tacchino, sottilitte light

Preparazione: 

Tritato per bene la carne cruda nel Bimby per 20 sec. a vel. turbo, ho aggiunto il Philadelpia, la crusca e gli aromi e poi impastare il tutto per qualche secondo a vel. 6. Rovesciato la carne su un foglio di carta forno e allargare con la spatola. Farcito con qualche fettina di prosciutto e 2 sottilette spezzettate, quindi arrotolare a salsicciotto con l’aiuto della carta forno e chiudere a caramella. Mettere l’acqua (un po di più altrimenti brucia) nel boccale e cuocere nel varoma per 40 minuti vel. 2.