Bimby, Spumone alla Liquirizia di Calabria

Spumone alla Liquirizia di Calabria

Ingredienti per 4 persone:

– 150g di zucchero – 50g di liquirizia Amarilli – 250g di latte congelato a cubetti – 250g di panna fresca

Preparazione:

Polverizzare lo zucchero con la liquirizia 5 sec. vel. 7-8 e poi 10 sec. vel. 9.

Aggiungere il latte congelato 1 min. vel. 5 spatolando.

Posizionare la farfalla e incorporare a filo la panna con lame in movimento per circa 12 min. vel. 3 finché lo spumone non è ben montato.

Note:

Si può gustare subito oppure mettere in freezer e, al momento di servire, tagliare a tocchetti e mantecare qualche sec. vel. 6.

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