Bimby, Lasagna con Pollo e Castagne

Ingredienti: 

– sfoglie di lasagna all’uovo – 350 gr di petto di pollo – cipolla – 1 cucchiaino di dado vegetale – 300 gr di pecorino grattugiato – besciamella – 500 gr di castagne lesse – olio evo. 

Preparazione: 

Tagliare il pollo a dadini e passarlo nel Bimby con 3 colpi di turbo. 

Sbucciare le castagne e privarle di tutte le pellicine e passarle nel Bimby 10 secondi vel. 5. 

Preparare la besciamella come da libro base Bimby. 

Preparare un trito di cipolla e soffriggere nell’olio, mettere la carne e farla rosolare con il dado preparare la lasagna stendendo la sfoglia, aggiungere la carne, le castagne e il pecorino grattugiato, coprire di besciamella, e farne 3 strati. Coprire con castagne e abbondante pecorino. 

Infornare a 180° finchè non si formerà una crosticina. 

Sfornare e servire calda. 
Ricetta di Quisquicuoca Pizzetta