Bimby, Marmellata di Kiwi

Ingredienti:

– 1 kg Kiwi – 500 gr Zucchero – Succo di 1 Limone. 

Preparazione:

Sbuccia i kiwi, tagliali a pezzi ed inseriscili nel boccale. 10 Sec. Vel. 5.

Aggiungi lo zucchero, il succo di limone e cuoci. 60 Min. 100° Vel. 2. Se la marmellata inizia a schizzare, diminuisci a Vel.1.

Cuoci a Temp. Varoma Vel. 1 per addensare. Il tempo varia a seconda di quanta acqua è contenuta nella frutta e di quanto densa ti piace la marmellata. 

Togli la marmellata dal boccale, versala nei vasetti, chiudi bene e capovolgili per creare il sottovuoto.

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