Bimby, Risotto ai Carciofi

Ingredienti:

– 5/6 Carciofi – 1/2 Limone – 1 Spicchio Aglio – 1/2 Cipolla – 1 Pizzico Pepe – 250 g Riso – 40 g Olio Extravergine di Oliva – 1/2 Misurino Vino Bianco – 500 g Acqua Calda – 1 Cucchiaino Dado Vegetale o Preparato per Soffritto. 

Preparazione:

Pulisci i carciofi e mettili a bagno in acqua acidulata con il limone dentro.

Metti nel boccale l’olio, l’aglio e la cipolla. 3 Min. 100° Vel. 2 Antiorario.

Inserisci la farfalla.

Aggiungi i carciofi sgocciolati e il pepe. 10 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

Aggiungi il riso. 3 Min. 100° Vel. Soft Antiorario

Sfuma col vino bianco. 3 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

Aggiungi l’acqua calda e il dado e cuoci per il tempo indicato dalla confezione 100° Vel. Soft Antiorario.

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