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Bimby, Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido

Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido

Ingredienti per 4 persone:

150 g cioccolato fondente, 100 g di zucchero, 150 g di burro, 40 g di farina, 3 uova, 1 pizzico di sale.

Preparazione:

Tritare il cioccolato 5″ vel. 7.

Unire burro e zucchero, cuocere 6′ 60° vel. 3.

Lasciare raffreddare, incorporare uova, farina e sale 30″ vel. 4.

Suddividere il composto in 4 stampini foderati con carta da forno bagnata e strizzata (aderisce meglio allo stampo).

Metterli nel freezer per 90 minuti, cuocere in forno caldo a 220 gradi per 15 minuti.

Servire subito capovolgendo lo stampino, se la cottura è giusta il centro del tortino sarà fuso e uscirà un cuore di cioccolato fondente.

Ricetta di Scandalo

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