Bimby, Waffle

Ingredienti per 8 pezzi:

120 gr margarina, 3 uova , 60 gr zucchero, 1 bustina vanillina , 250 gr farina 00, 1 pizzico di sale, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 125 ml acqua tiepida, buccia di limone, 1 cucchiaino di cannella (a piacere).

Preparazione:

Mettere nel boccale la margarina, lo zucchero e la vanillina.

Lavorare per 30 sec. a vel. 5.

Con le lame in movimento a vel. 4 – 5 aggiungere un uovo alla volta, la farina, il sale, la buccia di limone, l’acqua ed il lievito; deve risultare una pastella abbastanza morbida. (In totale deve impastare per 3 min.).

Scaldare la piastra per i Waffle e mettere a cuocere un paio di cucchiai d’impasto (per la cottura seguire le istruzioni della piastra).