Bimby, Pasta con fagiolini

Pasta con fagiolini

Ingredienti per 4 porzioni:

30 g di olio, 1 spicchio di aglio, 400 g di pomodoro pelato o spezzettato, 2 gambi di prezzemolo solo le foglie, 300 g di fagiolini (o cornetti), 350 g di pasta – penne lisce o rigate, Sale q.b., Pecorino grattugiato q.b.. 

Preparazione:

Mondare e mettere a bagno i fagiolini freschissimi, possibilmente piccoli e sottili.

Nel boccale versare l’olio, uno spicchio di aglio appena schiacciato, 4 min. 100° vel. 1.

A piacere, togliere l’aglio, versare il pomodoro e le foglie di prezzemolo. 5 min. 100° vel. 1.

Versare i fagiolini e il sale, cuocere 20 min. 100° Antiorario vel. 1.

Cuocere intanto la pasta, appena pronta scolarla bene e versarla in una zuppiera.

Codire con il sugo del pomodoro e fagiolini, distribuire abbondante pecorino grattugiato, mescolare e servire.