Bimby, Tzatziki 2

Tzatziki 2

Ingredienti:

350 g cetrioli, senza semi e tagliati a pezzetti, 1 cucchiaino sale, 350 g yogurt bianco, 2 spicchi aglio, 30 g olio evo, 10 g aceto (a piacere), 5 rametti di aneto tritato.

Preparazione:

Mettere nel coperchio chiuso i cetrioli e il sale, tritare 3 sec. vel. 5, mettere il trito nel cestello e lasciarlo scolare per 10 minuti circa.

Strizzare bene i cetrioli in modo che siano ben asciutti.

Mettere l’aglio nel coperchio chiuso, 3 sec. vel 7, unire i cetrioli tritati, lo yogurt, l’olio, l’aceto e l’aneto e mescolare per 15 sec. vel. 3.

Trasferire in una terrina e conservare in frigo fino al momento di servire.