Bimby, Gelato di Soia alla Vaniglia

Gelato di Soia alla Vaniglia

Ingredienti: 

1/2 baccello di vaniglia (o 1 bustina di vanillina), 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 150g di zucchero di canna, un pizzico di sale fino.

Preparazione:

Nel boccale polverizzare lo zucchero a vel. 10 per qualche secondo.

Tagliate per il lungo il baccello di vaniglia e con un cucchiaino raccogliete i semi metterli nel boccale con gli altri ingredienti 8 min. 80° vel. 3/4, versare in un contenitore di alluminio far congelare, poi tagliarlo a quadretti e mantecare a vel. 8/9.