Bimby, Burger di Ceci

Burger di Ceci

Ingredienti:

200 gr di ceci già cotti e scolati, 1 patata già lessata, 1 carota, 1 scalogno o 1 cipollotto piccolo, 1 uovo, erbe aromatiche a piacere, sale q. b., 2 cucchiai di pangrattato, olio evo q. b.

Preparazione:

Mettere lo scalogno e la carota entrambi puliti nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola. Aggiungere la patata lessata, raffreddata e tagliata a pezzetti, i ceci, l’uovo e le spezie, salare e amalgamare: 30 sec. vel. 6, aggiungere il pangrattato e mescolare: 15 sec. vel. 6. Formare con le mani i burger della dimensione che preferite e cuocerli in una padella con un filo di olio da entrambi i lati per qualche minuto. Servire caldi.