Categories: _Tutti gli articoli_

Bimby, Risotto ai Frutti di Mare

Risotto ai Frutti di Mare

Ingredienti per 4 persone:
400 g di riso; 300 g di frutti di mare freschi o scongelati; 2 spicchi d’aglio; 1 cipollina; 60 g di olio d’oliva; 30 g di vino bianco; 2 pomodori maturi o mezzo misurino di passata di pomodoro; 900 g di acqua; 2 pizzichi di sale; 1 cucchiaino di prezzemolo tritato; pepe q.b..
Preparazione: 
Inserite nel boccale l’olio, l’aglio e la cipolla 3 minuti a 100°, a velocità 4.
Posizionate la farfalla e unite i frutti di mare 3 minuti a 100°, a velocità 1.
Aggiungete il vino 2 minuti a 100°, a velocità.
Aggiungete l’acqua, lo zafferano e il riso 14 minuti a 100°, a velocità 1.
Versate in una biscottiera, aggiustate di sale, aggiungete il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene. Lasciate riposare qualche minuto prima di servire.

View Comments

Leave a Comment
Share
Published by
Sara
Maggio 19, 2014 2:38 pm

Recent Posts

Bimby, Spaghettoni alla Corte d’Assise

Gli Spaghettoni alla Corte d'Assise sono una celebrazione della cucina italiana con un tocco di…

Aprile 5, 2024

Profumo di Toscana: Il Pan di Ramerino con il Bimby

Il Pan di Ramerino, un capolavoro della tradizione toscana, è un pane dolce arricchito con…

Aprile 4, 2024

Bimby, Latte Brusco

Il Latte Brusco è una prelibatezza della tradizione culinaria ligure. Questo piatto, dal sapore delicato…

Aprile 3, 2024

Bimby, Risotto con Cicoria

Il Risotto alla Cicoria è un piatto dal sapore rustico e avvolgente, perfetto per chi…

Marzo 30, 2024

Torta Pasqualina: Ricetta Autentica della Tradizione Ligure

Torta Pasqualina: Ricetta Autentica della Tradizione Ligure La Torta Pasqualina, con le sue caratteristiche venti…

Marzo 20, 2024

Agnello al Forno con Erbe Aromatiche: Ricetta Tradizionale di Pasqua

L'agnello al forno con erbe aromatiche è un piatto ricco di storia e tradizione, simbolo…

Marzo 15, 2024