Bimby, Hamburger di Tacchino con Melanzane e Ricotta

Hamburger di Tacchino con Melanzane e Ricotta

Ingredienti:

500 g tacchino, 1 melanzana media, olio evo q.b., 40 g grana grat., 1/4 cipolla, 100 g ricotta, sale e pepe q.b., insaporitore o dado q.b..

Preparazione: 

Inserire cipolla e melanzane a pezzetti nel boccale 10 sec. vel. 6-7, aggiungere olio evo, sale, pepe e un cucchiaino di dado 5 min. vel. spatola 100°, togliere dal boccale e mettere da parte, tritare la carne  10 sec. vel 6-7 , aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolare 10 sec. vel. 2. 

stendere l’impasto su carta da forno e con un taglia pasta rotondo ritagliare gli hamburger  (in alternativa si possono fare delle polpette) cuocere in padella con un filo di olio evo.

Ricetta di desueta su Vorwerk