Bimby, Biscotti Digestive

Biscotti Digestive

Ingredienti: 

150 g di farina integrale, 150 g di crusca d’avena, 100 g di zucchero, 180 g di burro, 1 uovo, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 1 pizzico di sale.

Per la copertura: poco zucchero e crusca. 

Preparazione: 

Inserire nel boccale le farine, il burro, l’uovo, lo zucchero, il bicarbonato e il sale, 30 sec. vel. 6. Avvolgere l’impasto nella pellicola e mettere in frigo per 1 ora. Mettere sopra un piano di lavoro la carta da forno, coprire con un po’ di crusca mischiata allo zucchero, stendere la pasta aiutandosi con altra carta da forno a 3 mm di altezza. Con il coppa pasta formare dei dischetti, metterli sopra la teglia ricoperta da carta da forno, coprire con un po’ di crusca mischiata con lo zucchero e mettere in forno caldo a 180° per 20 min. circa.

Ricetta di rosa47 su Vorwerk