Bimby, Brioche con Nutella

Brioche con Nutella

Ingredienti:

250 gr farina 00, 250 gr farina manitoba, 60 gr burro fuso, 20 gr lievito fresco (per pane pizza ecc…), 2 uova, 250 latte, 80 gr zucchero, Nutella.

Preparazione: 

Impastare tutto a vel. spiga per 4 min..

Far lievitare per 2 ore in una ciotola. Stendere con mattarello. Ricavare dei rettangoli. Metà rettangolo viene tagliato a striscioline (con la rotellina per tagliare la pizza) e sull’altra metà intera viene messa la Nutella. Poi si avvolgono le striscioline sul lato dove vi è la Nutella.. Far riposare ancora 30 min.. Spennellare con l’albume. Infornare 10/min. a 180°.

Ricetta di Sonia E Ory