Bimby, Cornetti alla Nutella

Cornetti alla Nutella

Ingredienti:

550 gr di farina (metà manitoba e metà 00), 100 gr di oli di semi (arachidi o girasole), 25 gr di lievito di birra, 2 uova, 250 gr di latte, 80 gr di zucchero, burro q.b., zucchero di canna q.b., latte q.b.. Preparazione: 

Nel boccale mettere latte e lievito 20 sec. vel. 3.

Aggiungere farina e zucchero 2 min vel. spiga.

Aggiungere le uova 2 min vel. spiga.

Aggiungere l’olio e un pizzico di sale 3 min, vel. spiga.

Dividere l’impasto in 8 panetti e lasciar lievitare coperti per 2 ore.

Stendere i panetti sottilmente, spennellare con burro e zucchero di canna e procedere sovrapponendo tutte le sfoglie, l’ultima sfoglia spennellare solo con zucchero.

Stendere e ricavare 20 triangolini, arrotolare a forma di cornetto e lasciar lievitare tutta la notte (o quando raddoppiano, circa 5 ore).

Spennellare con latte e zucchero ed infornare a forno preriscaldato a 170°C per circa 15 min. (io ho fatto lievitare 2 orette).

Ricetta di Sonia E Ory