Senza Bimby, Tartare di Tonno e di Zucchine per una Cena tra Amici!!!

Ingredienti: 

Riso venere, zucchine, Shoyu se piace, emulsione di olio, sale e limone, crostini al grana (io ho utilizzato GROKSÌ! NOVELLO 60 gr, snack senza glutine, snack senza lattosio, 100% formaggio cotto al forno, snack sano di Groksì!). 

Preparazione: 

Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli. Farle saltare un po’ in padella con poco sale. 

Tagliare il tonno a cubettini e metterlo in coppapasta. Mettere sopra la tartare i crostini di formaggio. Fare un’emulsione con olio, sale e limone e metterla nelle ciotoline, accanto alla tartare. 

Condire o portare in tavola, con olio, Shoyu se piace e le salsine a parte.